本影片為臺史博超時空島嶼餐桌計畫下的《島嶼庫客Islands Cooker》系列影片。
本片將臺灣飲食文化範圍拉到本島附近的小島，分別透過金門石蚵、馬祖蝦皮、蘭嶼飛魚，帶觀眾看見自然環境如何與居民互動，產生在地的地方知識與飲食記憶。小島不「離」，反而因為獨特的自然環境擁有獨一無二的飲食記憶。
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小島海味粥—台灣小島人與自然共創的飲食記憶
基本資訊
- 原始資料連結
- 資料來源
- 建檔單位
- 副標題《島嶼庫客 Islands Cooker》EP6
- 創作者畸零地創造股份有限公司
- 時間資訊入庫日期2023/11/30
- 媒體類型影片
- 參考資料林金榮，《以海為田—金門石蚵史話》，（金門：金門縣文化局，2021）。 陳玉美攥修，《台東縣史．雅美族篇》（台東：台東縣政府，2001）。 臺灣原住民族資訊資源網：http://www.tipp.org.tw/about.asp 國家文化記憶庫專案推動中心，〈馬祖閩東在地飲食〉，國家文化記憶庫2.0。 原典創思規劃顧問有限公司，〈蝦皮是什麼〉，國家文化記憶庫2.0。 〈寄讀學生李炳團談南山養蚵〉，國家文化記憶庫2.0。 〈依海而生─馬祖傳統蝦皮定置網的在地知識〉，國家文化記憶庫2.0。 〈蝦皮網 （𦁧，ㄇㄛㄥ＾/moyng^）〉，國家文化記憶庫2.0。 〈蝦皮篩〉，國家文化記憶庫2.0。 〈飛魚季期間的呼喚飛魚儀式〉，國家文化記憶庫2.0。 〈拼板舟（Tatara）〉，國家文化記憶庫2.0。
- 地圖
引用資訊
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