北管會館組織依學者的研究，通常可分為館主、館先生及館員三個層級。集雅軒則分別稱為會長、館先生、館員，與傳統的會館組織有些不同。館員有分為出錢的會員（或稱軒員），及出力的樂員,通常在出陣的時候都是樂員居多。而通常集雅軒的館員都會傳承，父親是當時的館員，之後兒子就會接下來也成為館員。

早期集雅軒只收男館員而不收女性，因此在前台演戲時，即使有女角也都是由男性所扮演，但現在因參與的人越來越少，因此目前男女都收，且都會教授吹奏樂器。早期集雅軒子弟可選擇學習前台或後台，前台是屬於表演、演戲方面；而後台則屬於樂器伴奏。在當時，前台與後台的制度嚴格、壁壘分明；前台表演的人員和後台伴奏的人員不能混合。

集雅軒館內弟子對館先生非常尊敬，稱呼老師時是老師的名諱後加上先字。在教法上，老師怎麼教館員就怎麼學，基本上是從口白開始，接著才是台步動作。學生對於老師所傳授的絲毫不能更改半句，或是任意刪字添詞，尤其是當一齣戲二棚戲台同時表演時，只要是演員唸的不同，馬上就會被發現。除了這種師徒制口耳傳授的教學方法之外，還會將所傳授的戲抄成一份完整的總綱以便於閱讀。