是一種低溫燒製的彩釉軟陶，製作較繁複，但表面色澤鮮豔，常出現在壁堵或墀頭內。以手工捏塑成形後，上彩或上釉燒製而成的泥偶或陶偶，在建築上常見的是交趾陶和泥塑。「交趾陶」舊稱「交趾燒」，是以低溫燒製而成的多彩釉軟陶，它的形成年代不明，但是可以確信的是最遲在道光年間引入本省南部。「交趾陶」的色彩鮮艷亮麗，常作為建築物身堵、水車堵、墀頭上的裝飾品。交趾陶的製作難度很高，所以自道光迄今的一百五十多年間，真正名傳後世的匠師為數極少，其中以葉王的學術成就最受推崇。葉王生前的作品遍及嘉南地區，但大多數已經不存在，現在保存較多的兩處為台南縣佳里鎮的震興宮和學甲鎮的慈濟宮，一共有二百多件作品，內容包括浮雕博古靜物和立體人物動物。「交趾陶」舊稱「交趾燒」，為多彩釉軟陶的一種。它的歷史淵源迄今尚未有定論，但由製作方式及釉色來看，很可能像由「軟陶」與「廣窯」融合發展而成。「軟陶」始見於西漢時期，但一百到八百多年後的盛唐時期才大放異彩。唐代的作品以白色為地，上敷黃、綠、褐等二至三種顏色，後世稱之為「唐三彩」。唐以後的遼、宋、元、明等朝也製作三彩陶，惟以技法未能推陳出新，故未受到重視。軟陶的原始功能為充當陪葬之明器，注重生動豔麗，不考慮長久的實用價值。它的特色有三：一、以低溫燒製，窯溫在八百度以下，與一般陶器的一千二、三百度相去甚遠，因此質地鬆脆，不利於保存。二、為求降低熔解溫度，於釉藥中添加鉛為助熔劑，因此表面含有鉛毒，不能時常把玩。三、製作程序很複雜，從練土、成型、修飾、素燒、上釉、二次燒到「開相」（以墨或礦物顏料描繪五官及髮鬚等），總計有七、八道手續。「廣窯」也稱為「石灣窯」，位於廣東佛山，自宋代開窯以來，便川手工精湛的人物塑像而著稱。交趾陶的製作方式與三彩陶相同，手藝則與廣窯近似，它的形成年代不明，但可確信的是最遲至清道光年間已引入本省南部，作為建築物身堵、水車堵、墀頭上的裝飾品。

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