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小型紅磚舂臼(附磚杵)

跟小型紅磚舂臼(附磚杵)有關的相片,共2張
跟小型紅磚舂臼(附磚杵)有關的相片,第1張
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小型紅磚舂臼(附磚杵)

1.本件為一套完整小型紅磚舂臼,分別為紅磚捏燒而成的臼與單手持握的杵。磚臼部分為中間有深凹槽的碗狀器具,用以盛裝欲搗碎的物材;磚杵為用來搗敲磨壓的棒子,可將物材搗碎研磨成較小的顆粒之工具。一般的磚臼皆附有磚杵,然因經久使用,不是遺失就是斷毀重修,或是重新仿造,此套件從材質來看,應是相互搭配的原件,保存情況仍佳,頗為難得。 2. 此類小型的紅磚舂臼主要是用來舂米製成粉麩或是「土豆麩」(花生粉)、蒜頭、檳榔等,也可用來舂搗青草藥。舂臼是臺灣早年農業社會常見的食材加工器具,小型的石舂臼至今仍繼續有在中藥房或廚房裡被使用,但紅磚舂臼則是燒磚時特別加製的產品,且破損率極高,故而早已不再使用且留存甚少。

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基本資訊

原始資料連結原始資料連結
資料來源機關文化部典藏網
建檔單位文化部典藏網
典藏機關
典藏單位: 國立臺灣歷史博物館
地名
製造地: 不詳

關鍵詞

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