在蓄電池和蓄電平尚未問世普遍之前,電土火因為燃燒溫度較高、也較明亮和不易被風吹熄的特性,常是農夫夜間巡田放水、捕捉青蛙善於、漁夫船上照明捕魚和夜市討生活的小販們重要的戶外照明器具。 電土火燈具雖然有外型有些差異,但大多是用鉛皮或同皮製造,成一竹節壺狀,由上下兩層和火嘴構成,上層注水,下層放電土,使用時開啟上層的開關讓水滴入下層的固態墊土中,產生乙炔氣體後在出氣口店然即可,關閉時則旋緊滴水開關,氣體燃燒完自然熄滅。 電土,即碳化鈣(CaC2),遇水反應得乙炔氣體,俗名為電石氣。
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