「砰！」的一聲，空氣中散開的米香以及入口的甜蜜滋味，對於四、五年級生而言應該不會陌生。「磅米芳（pōng-bí-phang）」是早期農村社會中廣受大家喜愛的點心，每當爆米香的攤販出現在村莊或是街頭時，大、小朋友們總會滿心期待的拿著用奶粉罐裝好的米，排隊請攤販來代工製作。隨著師傅吆喝的提醒聲，壓力釋放產生了巨大聲響，接著俐落將爆熟的米粒與麥芽糖混合、壓平與切塊，彷彿一場聲音與味道的表演秀。 這種甜香滋味的傳統點心今日多被工廠機器取代，而各式新潮的零食也琳瑯滿目的擺滿了商店櫃架，但在那個物資較缺乏的年代，這難得的享受以及巨響應該還留在許多人的記憶中。

國家文化記憶庫專案推動中心編輯，個別被編輯素材得點擊鏈結至原頁面閱讀出處資訊，若有轉載利用之需求，請依各編輯素材之授權與限制範圍之指示，2023/06/14。