此為吳新榮記載於1936年1月4日日記，中午吳新榮前往中寮為死亡的病患開立證明，結束後順道前往西寮新鹽田，欣賞當時西寮的新興產業，雖交通不便，但能計畫的規模龐大，能運用鹽田的手段很多，如果國家能好好利用鹽田這項產業，將來必定能為國家帶來相當大的收穫，而不只國家獲利，相對本地的產業也會帶來新風氣，期許這片土地，能帶給這便的住民更多經濟上的收穫。 　　今日吳新榮所經過的產業，為台南著名的曬鹽業，最早始於鄭氏時期陳永華所引進的曬鹽法，開啟了台南三百年鹽產業的歷史，而在日本時代，第一次世界大戰期間，隨著日本工業發達，工業用鹽的需求亦增，於是臺灣總督府專賣局決定在臺建設新式鹽業，而在1919年7月成立「臺灣製鹽株式會社」，負責生產「煎熬鹽」，而大日本鹽業株式會社則負責食鹽輸往日本的業務。1930年代，因日本化學工業興起，又進一步增加工業用鹽的需求，專賣局遂在1936年制定以45萬公噸工業用鹽為目標的新鹽田四年興建計畫，致力於鹼氯工業。