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製作味增煨芋蘅

製作味增煨芋蘅,需要使用香蕉刀先將芋頭莖的葉柄,纖維較粗的外層絲一絲(si),留下口感較鮮嫩的地方,這樣吃的時候,口感才不會太柯(kua,粗糙的意思)。

基本資訊

  • 撰寫者
    走路草農/藝團、李孫私 、李漢溪
  • 創作者
    走路草農/藝團、李孫私 、李漢溪
  • 時間資訊
    創作時間
    2022/08/26
  • 媒體類型
    照片
  • 地圖

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