工藝始於生活，與地域、人文緊密連接，係族群文化經驗之累積，手工技術之呈現，鄒族在皮革揉製技術上相常純熟，經常利用狩獵獲得的獸皮來製作皮革衣物。此展區主要是展示蹂皮作品區，揉皮前主要有剝皮、張皮、曬（烘）乾、去毛等動作，最後才是揉皮程序。剝皮是把獸皮從動物身上取下，儘量讓皮革保持完整。張皮以竹、木棒、繩將獸皮撐開，同時還需要將皮上多餘的肉、脂肪刮除後以日光曝曬，陰雨天時以火烤乾，防止獸皮腐壞。刮毛是將曬乾的皮革取下後用利器括除獸毛。最後的揉皮是將皮革泡水後利用房子的橫樑或樹幹，以相反方向反覆揉拉，再放在臼中以杵搗之（反覆揉拉、杵搗），直至皮革柔軟。鄒族人會將鞣好的皮製作成男子傳統服飾及配飾。