影音為建國十九村陳銘貞、陳銘慈的口述訪談，由青潮人文工作室研究員王哲謙於2021年(民國110年)10月13日拍攝、紀錄，地點位於桃園市大溪區。

1949年(民國38年)中華民國遷臺，百萬軍民從大陸來到臺灣，桃園空軍眷村中匯集大江南北的美食，陳銘慈在訪談中表示，她認為眷村最有意思的文化就是吃，因為眷村是從全中國大陸搬遷來，不分省分，所以在眷村之中就不會只吃到自己的菜色。陳銘貞回憶起一則趣事，建國六村有個男孩家裡是回族，不吃豬肉，但其他男孩子就把學校營養午餐的肉包子塞進他的嘴巴，非常的壞。

談起住在眷村時自家的菜色，陳銘慈堤到，因為自己的母親是四川人，做起川菜自然俐落，父親是福州人，一定要吃魚，母親就每餐都會準備魚。陳銘慈又指出，當時眷村媽媽們都會交流手藝，像身為四川人的母親其實不太包水餃，但她就跟其他媽媽們學擀麵皮、坐肉餡包餃子，尤其是瓠瓜水餃最特別了。最後，陳銘貞指出，每當冬季準備過年時，眷村一定要做臘肉、香腸，她們自家做雞腿，有些家境好些的人會做牛肉，有些做魚，湖南人就會煙燻，像母親就不喜歡煙燻，只用日曬風吹製作臘肉，廣東人做的臘肉很紅很黑，四川人的香腸里會有辣椒，眷村中哪一家做的臘肉，眷村第二代只要看到就猜得出來，非常有趣。