新北貢寮山區的水田,順著山勢開墾,梯田面積大小不一,也因地勢與終年蓄水的田區,農耕機械不易移動,以致插秧前的整地犁田以及收割後的翻土,很多時候山上的農人還是仰賴水牛,而農人則是運用傳統山林飼育智慧,照養著牛群,百餘年來,貢寮地區的牛耕文化始終持續的流轉。
雖然台灣過往普遍與水牛共生共好的記憶漸被遺忘與丟失,期待更多夥伴的加入,將牛耕文化知識系統與技能持續地在人群中傳承與實踐,延續人、土地以及水牛的故事。
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