舞臺上懸掛三面「員林東山鳳梨園」彩牌，台上兩旁為北管後場樂隊，舞台中央為演員演出，後台演員則查看演出進度並準備出場。舞台上並有鳳梨園的聯絡方式。

鳳梨園早期也曾上棚做戲，出陣多為義務性，大部分的器物都放置在當時館主曹長春（1937-2018年）家中。若需要出演子弟戲便需要租借戲服，曲館本身並沒有保存戲服。早期無論婚喪喜慶皆出陣，以喜事居多。富裕人家辦喜事，舉凡結婚生子等，都會出演子弟戲，但後來漸漸只剩排場。鳳梨園多次參與「西秦王爺會」，已故團長曾長春都受邀參與籌畫並演出，也曾被邀請至員林鎮三義社區發展協會指導「北管戲曲班」。