祭典的科儀是固定的，分為祭郎君跟祀先賢。整絃活動則以十音鬧場，然後是清奏，接著唱曲，結束前煞譜，之後便準備休息或是備餐。

雅正齋早期成員較多，參與的活動也多。個人陪團到歐洲、韓國、日本、東南亞地區，團體則是2001年（民國90年）至美國紐約整絃演出。另外也受邀至國家藝術廳、國家音樂廳、傳藝中心、臺灣大學100週年校慶演奏傳統南管樂曲。

南管出陣踩街會撐涼傘，提宮燈，手舉著館蓬遮陽，並且在行進間演奏十音。南管社團早期是有錢人的子弟參與，生活養尊處優，踩街時盡可能不要用風吹日曬。雅正齋一般團練時不踩金獅，正式表演須顯現傳統文化及排場，團員腳踩金獅進行演奏。平常套練以輕鬆的方式演奏，若身高夠高也不需要腳踩金獅。