黃鼎隆在花蓮高農讀的是「綜合農藝科」，記得課程有：農藝、森林、園藝、畜牧、農機、土地測量……等等。畢業後服兩年兵役，退伍後經人介紹來到國軍退除役官兵就業輔導委員會管轄的花蓮農場光華分場，當技術員，也算是學以致用，是正科班出身的專業人員，但因是臨時雇員的職缺，只服務一年合約就到期了。再轉到花蓮住宅合作社，籌備買公有土地，蓋住宅出售給社員，非常賺錢。做了一年，農場的老同事告訴黃鼎隆，農場開出技術員的正式職缺，希望黃鼎隆快回農場服務。黃鼎隆想農場是公家單位，比住宅合作社工作要穩定，因此就重新回到了光華分場，開始黃鼎隆的公務員生涯。這是民國五十九年間的事。