《三仙白》其劇情為福仙表示今日因弟子要答謝神恩，才會相邀二位老仙到華堂慶賀。福仙帶了象徵功名的魁星，祿仙帶了象徵長壽的麻姑，壽仙帶了代表財富的財神一同拜壽。曲牌大致使用【粉蝶頭】、【哭顏回】、【上小樓】、【下小樓】、【千秋歲】等。

扮仙戲內容包括神仙戲與人間戲兩部分。神仙戲以三仙、八仙、天官，或各星君聯袂前往拜壽的情景為主軸。《三仙白》主要角色有福、祿、壽三仙及魁星、麻姑、白猿，以祈求福氣、財富、長壽、功名、長生不老。扮仙戲為臺灣戲曲活動中重要的一環，故事內容反映民眾對未來的期待，透過「扮仙」向神明傳達人民的祈求。