1955 年出生於南投。畢業於國立臺中師範學院（今國立臺中教育大學）、法國國立巴黎高等美術學院。曾任國立臺中教育大學文化創意產業設計與營運學系專任教授兼創系主任、管理學院院長，以及林之助紀念館館長，及至2021 年屆齡退休。

黃位政身兼藝術家、教育工作者、藝術文化產業推動者的多重角色；曾任中原大學室內設計系專任副教授和該校藝文中心主任，也曾在國立清華大學、國立臺北教育大學、國立臺灣科技大學等校設計相關科系短暫任教，對設計人才的藝術人文培育著力頗深。擔任中華民國視覺藝術協會第 5 屆理事長。1989 年與幾位藝術同好共創「二號公寓」，1994 年再組「新樂園藝術空間」等前衛替代空間，為國內替代空間發展歷史的先驅者之一。

1973 年師從有「臺灣抽象畫先驅」譽稱的李仲生老師，當時李仲生已遷居彰化八卦山山腳養病，以「精神傳精神」（即「咖啡館教學法」）的方式，與學生在思想上對弈，黃位政創作的思路啟蒙便起始於此。他自言「生活是創作的依據，創作是生命的見證」，故他立足於底層體驗社會，以身體承載生活上的感官體驗，秉持生活、創作、生命三者一體的人本主義理念創作。黃位政的作品，始終以「人、身體」為核心題材，〈世說新語－白手套〉為前期作品的呈現，無論線條、用色、筆觸皆俐落明晰，但畫面敘事較為複雜，且善於運用幽默的方式來處理和呈現嚴肅的議題。

近期的創作，將人體揉捏成赤裸的、扭曲的、曖昧的、互動的、充滿張力的狀態，並且常以肉色、粉色示之。在極簡的塊面搭上混濁的色彩，製造出詭異的時空氛圍，即使人與人將近混合，卻不顯親密。曾受邀參與 1996 年臺北雙年展《台灣藝術主體性》展出。近年投入公共藝術的評審與創作，作品設置於臺北、桃園、新竹、彰化、屏東等地，旨在探討藝術介入空間的課題。