王鳳起，民國17年12月25日生，山東省歷城縣人。因中國抓兵打韓戰，而被迫遠離家鄉，來台後被退輔會分配到十分地。公家輔導的是種水稻，一分地以一百斤稻穀收購；也種包穀，這邊曾是包穀專區，公家會來收購，一斤5元；也種甘蔗，也都會有人來收購。後來包穀專區取消了，公家跟美國買，不來收購了；甘蔗契作也取消了，沒人來收購。農地放領後，王鳳起賣掉七分地，給兒子在大陸做投資，剩下三分地，不知要種什麼，很是灰心。幸好遇到貴人，給王鳳起明燈指路。那是在朋友家吃春酒時，在座有一位山東老鄉，在楠梓加工區當指導，他建議王鳳起種香蕉，他可以傳授王鳳起冷藏加工技術，不用防腐劑，可放六個月，用酒精催熟，又香又漂亮。於是王鳳起開始種香蕉，也到壽豐、玉里去收購，以公斤買，以台斤賣。王鳳起每天早上五點起床，六點就在重慶市場賣香蕉，一早上可以賣到五、六十籃。下午就四處去看哪裡可以收購，一賣就賣了三十年，大家都叫王鳳起「香蕉伯」。