林金生香早期製麵龜出名，尤其是第二代林阿塗，而製作麵龜最需要使用的就是大蒸籠。燃料方面最早以柴燒的方式，後來隨著時代的便利性，雖然改成瓦斯但保有當時舊式的爐灶。而大蒸籠的竹製品為早期台灣生活中不可或缺的器皿，但隨著時代變遷，人們的生活方式改變，這種傳統器具不再受到人們眷顧，連同製作的技藝也逐漸失傳，乏人問津，取代而代之的是金屬製的蒸籠，就像傳統的餅舖與麵龜不能只裡在旁的萬和宮人潮，也面臨著時代變遷的挑戰。