吉普賽民歌西餐廳（以下簡稱吉普賽餐廳）曾是臺中市中區知名的民歌西餐廳，目前位於千越大樓內，已有近三十年的歷史。至今前往吉普賽餐廳用餐，仍能感受過去90年代的裝潢氣氛。用餐同時搭配聆聽駐唱歌手唱歌，如同回到80年代臺中年輕人的生活方式！ 現今吉普賽餐廳仍有歌手駐唱。過去全盛時期，有許多知名演藝人員來到吉普賽餐廳駐唱，例如李宗盛等人。但是，好景不常，隨著中區經濟衰退以及面臨都市更新，吉普賽西餐廳開始面臨是否持續營運的考量。為此，有一部紀錄片《流浪者之歌The Gipsy》透過不同角色呈現出吉普賽西餐廳的歷史意義。藉由吉普賽餐廳反映了中區的興衰變化。從過去曾經輝煌的歷史，到現今消費客群的轉變，也影響其經營方式。