史嘉祥畢業於大甲高中美工科，主修油畫。高中畢業後，依然於王明榮老師與謝棟樑老師工作室工作，繼續學習陶藝與雕塑製作，史嘉祥常常一團土把玩在手，或捏或塑、或雕、或刻；一件件的小品藝術備受藏家所喜愛。 1989年與太太楊美玲結婚，婚前從事過陶藝原型、玩具設計、華陶窯陶器設計等工作，婚後全職藝術創作，除了創作參加比賽、教學也接受藝術品委託製作，臺中自然科學博物館內中醫館的牛、馬、狗，民間商業性立體雕塑、銅像製作等等。學生時期就開始參加各項比賽，全省美展、全國美展、歷史博物館陶藝雙年展、金陶將、臺中市戶外雕塑等各縣市美展...........創作比賽屢屢得獎，作品承歷史博物館、臺中市政府、豐原市政府、順天建設、各民間企業所典藏。