照片(上)此桌為農曆六月十五日太平福福首桌，為談佳琪小姐所拍攝。 照片(下)為農曆六月十五日太平福盛況，為談佳琪小姐所拍攝。 大茅埔的泰興宮，還有一個行之百年的吃福（或食福）的活動，大茅埔庄民於民國107年（2018 年），共計有九個吃福節日：即分別為三個土地公福、太陽福、山神福、五穀福、太平福 、太子福、將軍福等九個。據文獻記載，以前共有十一個吃福節日，吃福會當天的進行方式約略為：負責福會的福首，一大早就需去採買當天吃福要用的食材，採買回來先將其作為牲禮祭拜庄頭各土地宮以及泰興宮諸神，再由福首帶領分配到該次烹煮工作的人，將其做成料理以提供所有參加吃福的人共同食用。每年廟方都會列出該福會福首的名單，每次吃福日，這些負責的福首，就需統籌各項事務，包括分組祭祀各伯公、準備吃福牲禮等。多年來每次福會參與的人數大約十桌，來參加吃福或分福的庄民，每次約需繳納二百元。庄民可自由選擇參加哪個福會，並可參加數個不同福會。 (文字摘錄自《茅埔成庄：東勢大茅埔客庄的過去與未來》，詳見關聯資源網頁)