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叫料行 - 食品原料行

此照片為台中東區叫料行,為朱書漢先生所提供。 說起無論是做食品還是做器具,一般人比較熟知的是食品的原料行,裡面會有各式種類的麵粉、奶粉等。不過在東區的黑手仔們的工廠裡,有車床、銑床、放電機等,然而這些工廠都屬於產品加工,那他們的原料從哪來呢?當然就會有將需要進行加工的金屬元件買過來的廠商,不過名稱並不是大家以為的原料行,在東區這種以叫貨為主的工廠通常稱為「叫料行」說起叫料行屬於東區黑手仔產業的源頭,當然這些叫料行並不是將鐵礦砂進行冶煉製成的工廠,叫料行本身不從事原料加工,而是從如中鋼等冶煉廠大量買進鋼鐵元件後,再轉賣給其他如車工、洗床、放電機等加工廠。如此便會有個疑惑,為甚麼各家加工廠不自己像中鋼等冶煉廠購買即可,幹嘛跟這些叫料行買?不僅給人家賺價差也增加成本!原因是因為由於東區的這些工廠規模並不大,自然也無法從鋼鐵場購買大量的原件,因此叫料行的需求便孕育而生。

基本資訊

  • 副標題
    叫料行
  • 創作內容指涉地點
    信億鋸床切斷加工
  • 撰寫者
    朱書漢
  • 貢獻者
    提供者
    朱書漢

    詮釋資料權利提供者
    朱書漢

    典藏物件權利提供者
    朱書漢
  • 創作者
    朱書漢
  • 時間資訊
    入藏日期
    2020/06/24
  • 媒體類型
    照片
  • 出版者
    《黑手技藝-談台中東區「黑手仔堀」》
  • 時間分期
    直轄時期
  • 地圖

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