廖伍原籍為福建泉州安溪縣，在1912年（大正元年）來臺參加北港朝天宮大修，是當時著名的泥水匠師。圖片為廖伍在臺中太平吳鸞旂墓園之作品。

        他不但擅長砌牆，泥塑及洗石子技術也是他的專長，作品包括豐原慈濟宮、西螺廖家祠堂、霧峰林家祖墓及太平吳鸞旂墓園。他的洗石子技術非常高超，在吳鸞旂墓園工程與人對場，以細鐵絲作骨材，外加洗石子，作出極精緻的希臘柱頭裝飾，至今尚保存完整。

        他與漳州派大木匠師陳應彬也有幾次合作機會，包括北港朝天宮與豐原慈濟宮等。