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kaadaadaan(電光)部落食材原地_構樹雄花

構樹為先驅樹種,在電光部落淺山一帶的荒野林地隨處可見,如嘉武一帶東26縣道山上或產業道路旁,以及溪流岸邊附近,皆有其蹤影。構樹屬雌雄異株,每年的2月至3月間,無論公樹或母樹都會開花,此時會特別揀選公樹開的花,其花序長得像毛毛蟲,約3-8公分長。

耆老陳辛妹表示,採集雄花時需注意周圍是否有蜜蜂或其他蜂群,應特別避免。至於揀選要件,主要採全株翠綠者最為鮮嫩,如其花序上已開白色小花,就表示太過成熟,口感不好,通常不會採。在雄花盛開的季節裡,一棵構樹通常可採集相當大量的雄花,用籃子或袋子盛裝帶回後,會優先進行保存的動作。



基本資訊

  • 免費進場
  • 是否開放
  • 撰寫者
    涂裕苓、吳紀昀、林慧珍
  • 地圖

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