跳到主要內容區塊
:::
六片糖塔模
由六片梯型木板所組成的糖塔模，每塊木模上均雕相同且對稱的寶塔圖案，共同組成一個寶塔造形。 「塔」原起源於佛教，是佛教的圖騰之一，在民間象徵吉祥，而外觀高聳，也意喻虔誠之心可上達天聽，因此糖塔多見於拜天公、神明會祭祀或建醮慶典，為祭祀大禮。糖塔最普遍的造形為塔，另有其他如龍、鳳、獅、象等吉祥動物形狀的糖塔相互搭配，並以成組出現，數量以三座、五座為最普遍，稱為「三狩（獸）」、「五狩（獸）」或「三秀」、「五秀」，亦有七狩（獸）之組合。通常以單塔配兩獸（或雙獅）為「三狩」，搭配四獸（或獅）稱「五狩」。 糖塔是以注糖脫模的方式製作，六片糖塔模是由六片梯形木頭雕出紋飾的模型組合，由於塔模每片木頭外觀相似，但內部卻有不同的紋飾 ，在製作以前，必須將這六片模型依序組合並綁緊，若位置錯放，便無法灌出正常的糖塔。 製作時將高濃度的白糖漿趁熱迅速倒入模具，以繩子捆緊，並搖動模具使糖漿均勻，之後靜置，待其冷卻凝固後，即可脫模取出成品。
創用CC姓名標示 3.0 台灣及其後版本(CC BY 3.0 TW +)
複製授權引用資訊
基本資訊
原始資料連結原始資料連結
資料來源機關收存系統
主題分類空間、地域與遷徙
建檔單位臺南市政府文化局
取得方式
不詳
別名
糖塔模
資料來源
2018張耘書《臺南府城餅舖誌》，臺南市：臺南市政府文化局。
撰寫者
張耘書
創作者
不詳
時間資訊
創作時間
年代不明
媒體類型
有形文物
存放位置
義美香餅舖
材質
木
關鍵詞
0則留言
本網站使用Cookies收集資料用於量化統計與分析，以進行服務品質之改善。請點選"接受"，若未做任何選擇，或將本視窗關閉，本站預設選擇拒絕。進一步Cookies資料之處理，請參閱本站之隱私權宣告。