臺灣的糕餅製品，以原料來說，分為米製品、麵粉製品、糖製品三大類。米製品如紅圓、紅龜粿、發粿、鳳片糕等，麵粉類包含壽桃、大餅、柴梳餅、水果餅等，糖製品則有糖塔、合婚糖等，簡單三種原料便能發展出數十種糕餅，照應臺灣人的一生所需。它們既銘刻了臺灣人人生的重要時刻，並成為可口的點心，留下香甜飽足的回憶。 作者：林欣楷（臺南路上觀察團）

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