照片為千千岩助太郎手繪臺東廳紅頭嶼食物處理所建物平面配置測繪圖及說明。

紅頭嶼受到地理環境影響，飲食方面是以耕種與捕魚為主，不重狩獵，而是飼養家禽、家畜。在耕種方面有水芋、山芋、地瓜、小米、胡瓜、南瓜、橘子、鳳梨、木瓜、椰子、薑、檳榔等植物，而最主要的還是水芋、芋頭、蕃薯，後來則是大量食用小米。雅美族人到目前為止仍然不接受種植稻米，主要是認為種植過程繁雜，且稻米收成量劣於芋頭，再加上需要專門場所儲藏，非常不便；另外，在傳統上雅美族人會吃小米往往是有特殊意義，例如慶典或是家中有人生病，要收割小米贈送給惡魔，病人才可很快復原。

食物處理所設置在地下家屋建物中，屋脊下的內室放置水芋及甘蔗；屋頂上也擺放了水芋；外室與土間（註1）戶外交界處，為料理豬肉之場所；家屋四周掛架上，則吊掛了數十串小米。其在手繪圖面上之分布區域為：

イ：家屋的四周吊掛著一串一串的小米。

ロ：斜放的木板上排列著水芋。

ハ：家屋屋頂上擺放著水芋。

二：擺放甘蔗之處。

ホ：料理豬肉的地方。

蘭嶼，於清朝稱為紅頭嶼，達悟語為「Ponso no Tao」，意思是「人之島」，直到1947年（民國36年）取「蝴蝶蘭」的「蘭」字，改名為蘭嶼，隸屬臺東縣，島上有六個村落，分別是椰油、朗島、東清、銀野、紅頭、漁人，族群為達悟族，1897年（明治30年）時，鳥居龍藏（註2）調查時，稱為雅美（Yami），1998年（民國87年）正名為（Tao），意指「人」的意思。

原住民家屋調查者介紹：

此批照片及測繪圖手稿為日本建築教育學者千千岩助太郎於1935至1944年間（昭和10至19年間），約10年歲月於全臺、蘭嶼調查拍攝，共進行17次踏查，共調查7族，踏查101個部落百餘棟家屋，照片約1千3百多張，測繪圖手稿4百多頁。

千千岩助太郎生於1897年（明治30年）於日本九州，於1925年（大正14年）4月來臺，任教於臺北州立臺北工業學校（註3）建築科；1943年（昭和18年），轉任於臺南高等工業學校（註4）擔任教職，1947年（民國36年）離臺，1991年（民國80年）逝世。

在臺期間熱愛登山，在登山之餘，不忘建築本業，前往原住民各部落，拍攝家屋每一面向，並手繪家屋及附屬建舍平面、立面圖等測繪圖，為臺灣原住民傳統家屋留下珍貴研究史料。

註

註1：土間為室外與室內的過渡地帶，作為工作場所或家人交流之處。

註2：鳥居龍藏，Torii Ryūzō，生於1870年5月4日，卒於1953年1月14日，1896年至1900年間，四度被東京帝國大學派遣至臺灣從事人類學研究調查。足跡遍布臺灣本島及蘭嶼、綠島，並攀登玉山，橫越中央山脈，為臺灣原住民研究留下珍貴的影像與資料，完成兩部民族誌學作品《紅頭嶼土俗調查報告》及《人類學寫真集·台灣紅頭嶼》。

註3：臺北州立臺北工業學校：1948年改制成為臺灣省立臺北工業專科學校，1997年升格為國立臺北科技大學。

註4：臺南高等工業學校：1956年改制為臺灣省立成功大學，1971年改制為國立成功大學。

參考書目：黃志弘、楊詩弘《千千岩助太郎台灣高砂族住家調查測繪手稿全集》，臺北：國立臺北科技大學，2012;千々岩助太郎著，《台湾高砂族の住家》，東京：丸善，1960;臺灣總督府警務局編，《高砂族調查書第五編》，臺北：臺灣總督府警務局理蕃課，1938

撰寫：黃志弘

審訂：王惠君