臺西鄉蚵農自救會為雲林縣淺海養殖協會的前身，約為1997年（民國86年）成立，因榮工公司填海造陸工程污染海洋，蚵苗難以附苗，造成在地蚵農於施工期間損失慘重，在地蚵農因此集結起來，成立臺西鄉蚵農自救會，以團體的名義共同向榮工公司求償。
在蚵農自救會成立前後，因填海造陸而影響養殖業的事件早已層出不窮，有關六輕建廠填海造陸，泥沙污染海洋而影響蚵農的新聞報導，最早見報的紀錄於1993年（民國82年）就有相關記載。在填海造陸施工階段，從1993年（民國82年）直到2005年（民國94年）都有蚵農抗議海砂污染蚵苗的紀錄，顯示從離島工業區建造開始，對於自然環境、傳統產業的影響，至少綿延十餘年之久。
蚵農自救會由臺西鄉蚵農自發成立，由於地方漁民大多不識字，林進郎夫婦因受過較完整的教育，被推舉來處理自救會行政事務，帶領蚵農向台塑、榮工處抗議，林家安導演所拍攝的《台北來的人》紀錄片，對於這段歷史有清楚的記載。蚵農自救會成立之後數年，因認為抗爭行動仍無法很好地爭取到蚵農的權益，於是由自救會成員共同決議轉向法院訴訟的方式，來向榮民工程公司進行求償。
不過訴訟案曠日費時，為了延續組織生命，也因為有正式的組織能夠更加便利，蚵農自救會於2006年（民國95年）轉型成雲林縣淺海養殖協會。至於和榮工處的訴訟案仍舊持續，儘管污染事實清楚，還是纏鬥了十餘年之久，直至2015年（民國104年）才三審定讞。而原本自救會的成員早已經有許多人，在漫長的等待中離開人世，終究未能見到公理正義伸張的這天。
