鄧德龍1947年（民國36年）生於臺東延平鄉，出生不久又遷移到嘉豐村稻葉定居，父親於日治時期自新竹寶山遷居到臺東延平，為移民第二代。

鄧德龍就讀嘉豐國小時，明峰村濱臨鹿野溪畔，有水田近600甲，後來逐漸被洪水侵蝕，現在大約只剩其半，鄧德龍定居稻葉超過70年。其間，曾到下牧場溪底種香茅，在稻葉種原料甘蔗、鳳梨，河川種西瓜等，而以稻作為主。1970年（民國59年），開始種西瓜。稻葉地區因水質乾淨，土質良好，鄧德龍所種的稻米曾參加臺東地區農會評比，獲2005年（民國94年）「特等獎」、「米王」、「米中極品」等殊榮。

鄧德龍務農之餘，熱心服務，1994～2010年間（民國83～99年），連任四屆嘉豐村長。任內，完成原住民保留地解編百餘甲，促進地方繁榮；改善村內產業道路，貨暢其流；爭取修建嘉豐堤防，增加水田近70甲。鄧德龍是客家東遷的第二代，是多次移民的典型。