劉伯階1923年出生於彰化縣永靖鄉，1971年因氣喘發作凌晨四點多於集集鎮去世。劉伯階父親早逝，加上兩位兄長也20多歲就過世，因此他非常孝順母親劉魏準，自十幾歲開始半工半讀照顧母親與姐妹，白天在臺中的青果合作社當工友，夜間就讀臺中市一中夜間部（今居仁國中）進修，希望能夠獲得一份更好的工作，他將工作獲得的薪水寄給居住在彰化永靖的母親與姊妹家用。

劉伯階婚前曾在名間住了一年，27、28歲時經由名間鄉清水尾的保正、里長李樹等人說媒，認識妻子鄭娥（後冠夫姓劉鄭娥），1948年婚後搬到員林居住，1952年又搬到集集鎮的街尾，因其數學能力很強、珠算打得很好，故到青果合作社集集集貨場擔任會計，前後約13年，偶有客戶一邊跟工作的他講話，他低頭算帳也從不算錯，只要聽到聲音就知道客戶是誰。

因其頭腦好、記憶力強、待人友善不發脾氣也不占人便宜，常獲得鎮上人們的稱讚，也因此得到「會計劉」的稱號。1965、1966年時成為竹山社寮青果合作社的廠長，1969年擔任集集鎮青果合作社洞角區的廠長。