許家甄，1986年6月12日生於彰化縣芳苑鄉，過去家中以採蚵維生，小學就讀附近的芳苑國小與芳苑國中，二林商工畢業後便到工廠上班。芳苑位於彰化西南方的偏鄉，當地就業較為困難，村內年輕人大多懷有外出工作的夢想，許家甄也選擇離開過芳苑，前往臺中生活，曾在網咖、飲料店、保齡球館擔任服務人員等，2008年兄長的一通電話，讓她回到芳苑。
2008年底，金融海嘯衝擊全世界，在經濟不景氣的環境下，臺灣失業率增加，各個企業甚至讓員工放起無薪假，許家甄的哥哥也是其中一名無薪假成員，兄妹二人決定回到芳苑開起蚵嗲店，用自家產的新鮮蚵仔做點小生意，店面即開在當地最熱鬧的芳漢路與中央路路口旁。但在開店前，許家甄的哥哥被叫回公司上班，由於她當時根本不會炸蚵嗲，想要拜師卻求助無門，只能靠自己上網找資料摸索，幸好，憑藉著毅力與自家產的新鮮蚵仔，蚵嗲店的生意日益步上軌道。
時光飛逝，許家甄當初抱著「嘗試做看看」的蚵嗲店店齡已經超過12年，目前最大的心願就是大兒子長大後能接下蚵嗲店，在芳苑安安穩穩地成家立業。
