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風爐

風爐
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風爐,又稱風箱或風櫃,是透過壓縮空氣而產生氣流的裝置,可增加爐灶生火的速度與維持灶內的火侯,為傳統社會家庭中,生火重要的輔助工具之一。為木製的長方體,外有一金屬拉桿。目前藏於北竿橋仔漁村展示館的風箱上蓋已脫落,無法使用。

風爐會依據用途的不同,而有不同的規格造型,製作者會依照搭配的爐灶大小來決定風爐的尺寸。在馬祖傳統社會中,風爐主要由木工師傅製作販售,有些地方居民也會自行研究製作。早期馬祖漁獲加工主要在魚灶烹煮,並以煤炭或木炭作為燃料,透過風爐,鼓風生火。不過隨著瓦斯爐與不鏽鋼蝦皮鍋的引進,風爐的使用需求大量降低,現今在地方上已相當罕見。

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基本資訊

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資料來源機關收存系統
主題分類產業與經濟
建檔單位連江縣政府文化處
撰寫者
國立臺北藝術大學博物館研究所
創作者
馬祖人
時間資訊
創作時間
年代不明
媒體類型
有形文物

關鍵詞

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