曾鴻藻出生於1897年（明治30年）的新竹州中壢都新屋庄（今桃園市新屋區），在兄弟姊妹中排行第八，自幼幫助身為中醫師的父親採藥及整理藥材，耳濡目染下也學得一身家傳醫術。

曾鴻藻於臺灣總督府臺北師範學校畢業後，曾在臺北本店的臺灣銀行工作，因其漢人的身分始終得不到晉升，故有次在叔父曾彩郎告知成功鎮因港口即將竣工，適於發展，便於1930年（昭和5年）與妻子及小孩來到成功鎮現今中華路121號及中山路交接口開設一家名為「東仁堂」的中藥店，從事中醫工作，為成功鎮第一位中醫師。

至東仁堂看病的民眾始終絡繹不絕，其子曾智芳回憶：「對於窮人，父親往往只是記帳，並不會追繳欠款，並說「治病救人是醫生的天職，對醫生而言往往只是舉手之勞可以解決的；但對病人而言是生命關天的大事，在危難時刻幫助需要幫助的人,就是對自己最好的收穫了」。雖非成功鎮出身的曾鴻藻，但仍以一身醫術帶給在地人深刻的影響。