陳美如，1962年生，育有2子。民國80年（1991）時，希望給小孩有寬廣的生活空間，而從臺北縣永和市（今新北市永和區）搬遷至臺東市，當時兩位小孩的年齡分別為4歲及2個月。

為了能撫育兩個小孩，加上自我需求，於是她將位於永和的店面轉手，並帶著一筆頂讓金至臺東市區開設有立案的合法補習班。孩子長大後，陳美如將事業重心移往民宿及藝術創作。先後開設有1家有機農場及2間創作空間，因民宿位居海岸邊，喜愛創作的她會利用撿來的漂流木及曬乾後的果殼進行加工，使之變成可種植花草的藝術盆栽。

陳美如30年來經營創意空間及藝術創作，時常至太麻里大王國小授課，並關注環保議題，不時帶著住宿的房客到海邊淨灘。