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Kasavakan部落昔日食材_環頸雉(tuu’)

如今貴為台灣保育類動物的環頸雉,在部落周圍的族群數量頗豐,丘陵地、釋迦園或甘蔗園等旱作地,以及河邊草叢都是牠的棲息地,尤其在淺山地區常常可以撞見環頸雉悠閒散步或覓食的畫面,算是很常見的鳥類之一。

每到交配繁殖期,總會看到羽色鮮艷美麗的雄鳥展翅求偶,以及此起彼落、叫聲嘹亮的「嘎、嘎」求偶聲。過去,環頸雉也是族人的盤中飧,搭配薑片煮清湯,或用米酒燉成雞酒,是老一輩才嚐過的滋味,隨著保育意識抬頭,已經無人獵殺。

基本資訊

  • 撰寫者
    卓幸君
  • 所屬族群
    原住民族
  • 所屬族群說明
    卑南族
  • 地圖

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