浪花蟹，建和卑南語visvis，與卑南族人稱呼蟬visvis同音，屬蟬蟹科。而liningling a visvis i lrevek(蔥爆浪花蟹)，是卑南族ama謝宏春兒時記憶中的飲食料理，透過再現，分享其家傳食譜。

謝宏春表示，練就一身潛沙本領的浪花蟹，只有在乾淨無汙染的海域才會出現，大絕招是瞬間潛入沙中、隱身在潮水間。雖然名字裡有個「蟹」字，但可以整隻吃進肚裡，食用方式不像螃蟹那麼麻煩，且捕抓方法也相對簡單，因而成為夏季餐桌上的常見料理。

謝宏春提到，簡單的用蔥蒜爆香後大火翻炒，灑上些許鹽巴調味，馬上飄散出粗曠迷人的海味。若是喜歡吃辣，就加點辣椒一起炒，那香脆爽辣的滋味，除了能多扒好幾口飯，也是絕佳的下酒菜，咔嗞咔嗞的香酥口感讓人欲罷不能。

1.食材

浪花蟹(visvis)：不拘

蔥(kenaw)：適量

蒜頭(suwana)：適量

2.器具

炒菜鍋(deruwan)

鍋鏟(siyansi)

瓦斯爐(gas)

3.料理步驟

(1)浪花蟹清洗後泡水

(2)蒜頭爆香

(3)放入浪花蟹拌炒

(4)加水和鹽巴

(5)放入蔥段

(6)加鹽調味後起鍋

註: ama，建和卑南語，對卑南族叔舅輩的敬稱。

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