族人過去以種稻維生，在機器匱乏的年代，高度仰賴牛隻幫忙耕田。當小牛生長到差不多長牙的時候就要閹割，老人家說，沒有閹的話牛的脾氣會暴躁而難以控制。以前有專門閹牛的人會到部落來執行閹割手術，每當小男孩看到總會趕快逃跑，因為老人家總是嚇他們說那人要來切他們的蛋蛋。

閹割後的牛睪丸(’ecur a valras)是族人額外的加菜，據說牛睪丸的味道很重很腥，要先用滾水川燙過後才能料理，切片後拿來炒蒜頭辣椒，或是沾蒜茸醬油也可以，也有人加入生薑煮湯來吃。