邱瓊英，1927年（昭和2年）生於新竹縣寶山鄉山湖村沙壢。父親耕作三甲多茶園，邱瓊英14歲自寶山公學校畢業後，即在家協助農務。18歲時，透過鄉親介紹，在新竹市「明德醫院」當藥局生10年，娶院長何乾欽四女何麗香為妻，係劉錦榮的連襟。光復之初，劉錦榮奉命自日人手中接收臺東縣大武鄉衛生所，並任該所首位主任，因缺人手劉錦榮寫信邀請邱瓊英前來幫忙。29歲時，奉派大武衛生所尚武分所任保健員，負責大鳥、大竹、南興、尚武等四個衛生室的醫療業務。1986年（民國75年），任稽查員在大武上班。1992年（民國81年），在稽察員任內退休，總計在大武衛生所服務40年。

公餘之暇，邱瓊英夫婦在尚武經營「東隆戲院」十餘年，當時門票以零錢為主，打烊時零錢數到手軟。37歲時，在南興租原住民保留地三、四甲種香茅，自有香茅寮，從事香茅業共6年。香茅業沒落後，與范金全等人合資經營林場3年。夫人邱何麗香，熱心為民服務，1964年（民國53年），當選大武鄉第八屆鄉民代表，並蟬聯至第十二屆。其間，1973年（民國62年）11月當選第十屆鄉民代表會副主席，至1986年（民國75年）8月任滿，在任計22年。光復初期，大武鄉公共衛生業務有不少新竹客家人任職，與首位大武衛生所主任劉錦榮的同鄉地緣關係明顯有關。