圖片拍攝於2019年(民國108年)7月5日行政院農業委員會茶業改良場製茶工廠二樓評茶室，製茶技術課郭芷君助理研究員（左），向日本埼玉大學教育學部食品學研究室上野茂昭副教授(中間)及東京大學農學生命科學研究科博士生劉修銘(右)以日文介紹臺灣特色茶，兩位專家對於臺灣特色茶的多樣性皆有高度興趣。

日本埼玉大學教育學部食品學研究室上野副教授及劉修銘博士生為日本研究超高壓技術（High Pressure Processing，HPP）於茶葉加工製程改良並提升茶葉機能性成分含量之專家，是日來訪茶改場，其研究包含劉修銘博士生利用超高壓技術處理茶菁，並製成茶乾後，於進行機能性成分（如兒茶素、茶胺酸、沒食子酸等）及食味分析，作為品質判斷的標準。