「鍾情綢緞莊」為余維泉師傅,於台中市中區所創立。余維泉師傅自大陸隨國民政府來台後便一直在軍中服役,退役後在台中以從別的布店與裁縫店接手縫與修改的單子維生,後逐漸開始接旗袍與時裝訂做的單子,他並沒有明確的師承,手藝是靠著接時裝與旗袍修改的單子積累起來的,後來也將練出來的手藝傳承給兒子余勳彰師傅。
1957年時,余維泉師傅在台中市中區民權路上開設了旗袍訂製的店面,因余師傅十分喜愛香港電影女星-鍾情女士,故將店面命名為「上海鍾情時裝」,當時店內並未販售布料,客人須先買布後再到店內量身訂做,後因客人的需求與鼓勵,店內開始提供各式布料給客人挑選、販售,店名也因此改為「鍾情綢緞莊」。
1979年後,創辦人余維泉師傅退休,將店面交給兒子余勳彰師傅與兒媳余楊琇宇女士經營。在旗袍生意衰退後,店內生意轉以改良式旗袍、時裝訂製與婚服訂製為主。1988年時,因原有店面發生火災,遂將店址遷至台中市中區中山路148號,並繼續營業。余勳彰師傅來說,繼續營業是為了店內僱傭的師傅們的生計,也是為了能繼續保存旗袍製作的工藝。
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