1920年八田與一技師率領其工作團隊規劃、設計、監造兼具灌溉與排水功能的嘉南大圳，包含了濁幹線及烏山頭水庫幹線兩個主要水利系統，灌溉廣達15萬公頃的嘉南平原，使嘉南平原每年可生產 8 萬3千多頓的稻米、甘蔗及其他雜作，讓嘉南平原由荒蕪的看天田，變成物產富饒的台灣穀倉。
李宗信老師從雲林水利史的沿革說起：清代康熙年間埤圳開鑿的型態，日治時期的公共埤圳規則，戰後成立的斗六大圳農田水利協會、斗六水利委員會。至嘉南大圳的設施本體、組織、三年輪灌的配水、水圳記憶、社會經濟文化生態上的影響與濁幹線的興建，接續日治跨戰後因為水源不足，彰化、雲林分水爭水的情況，直到2002年集集攔河堰完工後的供水現況，老師都能深入淺出的解說。
李宗信老師於彰師大歷史學研究所擔任副教授，主要研究水利史及歷史GIS，致力於建構在地的水文化，能發揚嘉南大圳的普世價值，參與世界水文化資產系統。
