王秋埕先生1952年(民國41年)出生瑞里，娶陳寶猜女士為妻，並攜手照料家庭。年少時做伐木工，因鹿谷的木材中盤商老闆來到瑞里，覺得此地適合種茶，將修剪下來的茶葉枝條送給王先生，由其帶回家後自行扦插繁殖，約1983年(民國72年)左右育苗後開始種下青心烏龍茶樹。此幅字畫表框掛於王鼎製茶廠，由第二代王宏誠、葉瓊玉、王宏韌與第三代王智玄、王詩雅，傳承茶業精神。
王秋埕於1983年開始種青心烏龍茶樹後，1986年(民國75年)開始製茶，原是請龍眼林的師傅來製茶及指導，之後王先生便開始自行製茶，自此不假他人之手，所製茶品更是受到眾人喜愛。做事有條不紊的他為能專研製茶，進而前往茶業改良場接受為期兩週研習課程，當時是由吳振鐸場長親自教學，自此在茶業經營上有了良師益友。且每批次製茶後都將茶品寄予吳場長辦公室請場長品鑑指導。但山區寄送茶樣實屬不便，當時親弟王文志就讀於文化大學美術系，爾後都是文志為兄長代送茶樣給場長，兩人相談甚歡之外，吳場長也從茶品上瞭解到王先生的堅持與人品，曾親筆寫下『清敬怡真』字畫致贈做為紀念。
王先生所製的茶品，品質優異，獲獎連連是比賽茶的常勝軍，已拿下數個特等獎與無數頭等獎。
