鐘菊滿女士為屏東眷村美食重要代表性人物之一。鐘菊滿身為屏東內埔客家人，因工作認識在屏東空軍基地服務的歐陽立文先生，原本居住在九如，民國67年（1978年）搬入六塊厝凌雲三村後定居於此至民國104年（2015年）11月11日因為《國軍老舊眷村改建條例》遷出。

原六塊厝內大鵬七村菜市場的麵攤欲頂讓，詢問當年的鐘菊滿是否要接手經營，只考慮兩天，完全沒做過生意也不會煮麵的鐘菊滿在民國82年（1993年）12月6日開業，開始長達20多年的麵攤人生。

煮麵技術傳承自家中大姐，鐘菊滿是家中九個小孩中的第八位，肉燥和油蔥的作法則是排行老大的鐘金昭大姐所傳授，加上自己的改良和創意後沿用至今。肉燥為獨家口味，只有瘦肉無肥肉，加入客家精神，多了油蔥酥的香氣提味。