楊獻遠先生為屏東眷村美食重要代表性人物之一。楊獻遠的父母來自安徽五河縣都是北方人，因此常以麵食為主，隨著國民政府來臺後，楊獻遠的父親當初在空軍工作，薪水不夠一個家的一個月開支，母親便在崇仁新村中賣早餐貼補家用。楊獻遠回憶：「為了能自力更生，媽媽會在早上兩點起床揉麵，三點拉我起床幫忙用煤炭煤球生火，然後再磨豆漿，趕著五點到市場賣早點，還會拿去基地門口，讓搭車去空軍子弟學校的人可以購買。」長大之後持續傳承媽媽的麵食手藝，開始自己做包子饅頭、花捲、蔥油餅、大餅、單餅、饊子、麻花、焦旗子等，目前以饊子為主要商品，也最具有特殊性，這在安徽人的生活中是重要食品，婦女坐月子時，會把饊子折碎，放入碗中，加入砂糖（或紅糖），沖熱水吃，可以把身上的毒排掉。也是地方重要的坐月子飲食文化。