跳到主要內容區塊
:::
馮承保作大陳年糕
這是桃園市龜山區原陸光二村773號眷戶馮梁仙鳳所提供，她先生馮承保作年糕的照片，拍攝時間七十年代。
照片中面對鏡頭的是馮承保，他們4位都來自大陳島，一起在陸光二村773號作大陳年糕。馮梁仙鳳說，他先生跟另外三位合資一起製作、販賣大陳年糕，然後再由她用竹製娃娃車推著外送到府，最遠甚至送到今千禧新城國宅社區的陸光三村去。
大陳年糕跟寧波年糕有點相似，但是不加糯米，也比寧波年糕厚，所以吃起來較Ｑ彈，口感紮實有嚼勁。最簡單的料理方式就是放入薺菜、雪菜、肉絲、高麗菜、木耳等，接著將年糕切成薄片，放入炒好的菜中悶一下就可以吃了。
政府資料開放授權條款-第1版(OGDL 1.0)
複製授權引用資訊
馮承保作大陳年糕 / 撰寫者：陳錦昌 / 描述文字授權：OGDL 1.0 / 建檔單位：桃園市政府 @ 國家文化記憶庫 http://tcmb.culture.tw/zh-tw/detail?indexCode=Culture_Object&id=557208
基本資訊
關鍵詞
0則留言
本網站使用Cookies收集資料用於量化統計與分析，以進行服務品質之改善。請點選"接受"，若未做任何選擇，或將本視窗關閉，本站預設選擇拒絕。進一步Cookies資料之處理，請參閱本站之隱私權宣告。