賴總安，1930年（昭和5年）生於臺南州北門郡學甲庄 （今臺南市學甲區），讀過日本書，通漢文、日語。小學畢業後，來臺東縣在卑南學甲鄉親的農場打工，見利吉荒埔尚多，乃隻身到利吉墾荒，生活安定後，將父親賴起及胞弟賴櫻木等接到利吉定居。1950年代（民國40年代），賴總安種植棉花獲利新台幣4千多元，和胞弟賴櫻木各出資4千元，在利吉三區經營首家擁有「菸酒牌」的雜貨店「美豐商號」，店名為紀念臺南出生地豐美社區。

每天清早，賴總安到臺東街批貨，初期用腳踏車、牛車載貨，後來用鐵牛、併裝車載運，最後托客運班車運送到利吉販售。一般日用百貨，幾乎都有出售，菸酒、食品罐頭、醬菜鹹魚、斗笠農具、金香鞭炮等，應有盡有，甚至感冒藥、止痛藥、胃藥、撒隆巴斯、紅藥水之類也有。店中設有公用電話，庄中人有電話時，店主以麥克風廣播通知。庄中舉凡有人結婚、補鼎的人哪天會來，或何時採收鳳梨、甘蔗等，大小事店中都可打聽到。賴總安2005年（民國94年）過世，享年85歲。卑南、太平、利吉等地的農業移民，以臺南學甲、麻豆、將軍等地的閩南人居多，賴家就是一例。