孟淑貞，1896年生於瑞士，自幼喪母由父親扶養長大。年輕時進入「聖十字架修女會」受醫護訓練。孟淑貞出身天主教家庭，七位姊妹中有六位修女，其中三人進入關懷貧困、重視青年教育的聖十字架修女會，投入偏遠地區的教師、醫護工作。
1955年（民國44年）孟淑貞受白冷會錫質平神父之邀，與妹妹孟蘊範及奧地利修女費玉範、徐芝柏共四人到達臺東馬蘭設立會院，開始從事牧靈、醫療與教育工作。1960年（民國49年）孟淑珍姊妹兩人調往臺東成功鎮服務，持續為原住民醫療保健宣導、啟迪教育貢獻心力。孟淑貞個性開朗常保笑容，臺東當地民眾稱呼為「修女婆婆」，甚為縣民所敬愛，孟淑貞熱愛臺東，在其年邁無法持續行醫時，依然留在臺東安養，姊妹兩人均選擇終老於此。
孟淑貞等臺東第一批外籍修女，為臺東當時較為落後的醫療保健、生活教育及專業技能等，以其踏遍臺東的足跡，終其一生投入心力，也受當地熱情感染最終融入這塊土地。
