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漁獲加工用具:四角(竹)篩

跟漁獲加工用具:四角(竹)篩有關的相片,共2張
跟漁獲加工用具:四角(竹)篩有關的相片,第1張
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漁獲加工用具:四角(竹)篩

四角(竹)篩為竹篩的一種,主要用來篩選穀物與漁獲等。在篩底面編有孔洞的淺籠內,倒入欲篩選的對象,透過來回搖晃的方式進行區分。照片中的竹篩現存於馬祖民俗文物館中。

四角篩為壓一編法,周緣用竹片夾護,並加以竹釘固定,有些會在兩側繫上繩子,可吊掛屋簷,方便收納。在馬祖,主要由竹編師製作,亦有部分漁民會自製,後來漁民也會到台灣購買或透過漁船從中國走私。依照孔洞大小或篩選漁獲種類則有不同的稱呼,由孔洞小排到大分別為丁香魚篩、蝦皮篩、[魚末]篩、四角篩與六角篩。蝦皮篩與農業所用的大篩(栗篩)之底面孔洞大小相同。

在馬祖早期漁業社會中,漁民將魚貨從船上卸下來後,伙長會在魚寮或沿岸將魚貨置放竹篩中,雙手持竹篩的兩側輕抖、旋轉、濾清殘渣或雜物。竹篩的使用順序按照其底面孔洞的大小,由大到小逐一過篩,使漁獲可以更快速的整理分類。於此之中,四角篩是最常使用的竹篩。


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基本資訊

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資料來源機關收存系統
主題分類產業與經濟
建檔單位連江縣政府文化處
撰寫者
國立臺北藝術大學博物館研究所
創作者
馬祖人
時間資訊
創作時間
年代不明
媒體類型
有形文物

關鍵詞

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