陳皎從的藝術興趣萌芽於國小，由於美術課的繪畫作業頻繁，透過父親技藝高超的指導，因而開始欣賞繪畫；中學期間的美術作業嘗試用水彩渲染的方式製作卡片，首次獲得高分，激勵了陳皎從對藝術創作的信心與動力。考上專科學校商業廣告科後，正式接觸到學院派的訓練；民國59年畢業後投入教職數十年，曾任桃園縣永安國中、平南國中、富岡國中美術教師，並擔任桃園縣國中美術科、藝術與人文領域輔導員，常利用課餘時間參加藝術相關的展覽與研習，逐漸培養對藝文的心得與概念。陳皎從接觸領域廣泛，從設計、水彩、水墨、粉彩到油畫等，師承戴武光、曾現澄，教職生涯亦獲桃園縣特殊優良教師表揚、省教育廳「杏壇芬芳錄」、全國模範家庭表揚等殊榮。

陳皎從的藝術觀為「畫由心生」，在浩大無邊的殿堂下，藝術的展現千變萬化，不論是室內的靜物亦或室外的自然之景，如何以現有的光線去表現畫面的整體氛圍，並融入自我的想法，是藝術創作的最大關鍵。在油畫作品中，陳皎從喜歡營造對比性的畫面，以不同的情境模式表現幽微泰然的場域氛圍。除美育推廣外，也擔任許多跨領域工作，並以「藝術生活化、生活藝術化」的理念將美感教育落實。