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Kasavakan部落傳統飲食記憶_山豬肉vavuy
山豬肉，建和卑南語為vavuy，包括山羌、山羊等山產，為早期族人的主要食用肉類。
古早的山肉湯粗曠豪邁，逮到的獵物毋須刮毛，直接刴下一大塊下鍋煮，就算是有著堅硬鬃毛的山豬，也是連皮帶毛料理，在柴火燉煮下，熬成一鍋黑黑濃濃的山肉湯。不只煮法原始，連吃法也相當原始，經常是人手一把小刀，邊刮毛邊吃肉，一旁還有人正在磨著刀。
再現這道料理的ama Buya 謝鴻章說，用刺蔥籽煮出來的山豬肉味道特別香，是那種足以讓人再三回味的厚實香氣。這道野性十足的料理，是以前老人家的最愛，然而隨著紫背草不像以前那麼普遍，加上野生的刺蔥籽也都比以前少，要再重現這樣的古早味可說是可遇不可求。
註: ama，建和卑南語，對卑南族叔舅輩的敬稱。
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